MAR Y MONTAÑA

Mar y montaña

INGREDIENTES para 4 personas

Para la montaña
300 gr.carne de ternera picada
150 gr.carne de cerdo picada
2 dientes de ajo bien picados
un poco de perejil picado
2 huevos
1 rebanada de pan de molde mojado con leche
sal,pimienta y  pan rallado

BERENJENAS RELLENAS

Fotografía de los Cheff

Ingredientes para 4 personas

-4 berenjenas
-1 cebolla mediana.
-3 dientes de ajos
-2 tomates maduros
-200 gramos de carne picada (100gr vacuno-100gr de cerdo)
-2 sobres de queso parmesano (también vale otro tipo de queso que os guste para gratinar)