BACALAO CON PIMIENTOS

bacalao con pimientos

ingredientes para 4 personas

1 cebolla mediana
gambas
piñones
¾ kg de bacalao desalado
2 pimientos verdes
1 pimiento rojo
25 gramos de piñones

MARMITAKO

Receta para 4 raciones

Tiempo de preparacion de este marmitako:....nada, solo un ratito

Marmitako

Ingredientes

- 1cebolla mediana
- 3 dientes de ajo (cortado a láminas)
- 2 pimientos verdes pequeños cortados pequeñitos
- 3 tomates maduros triturados
- 4 patatas grandes
- 400 - 500 grms atún fresco cortado a tacos
- aceite, sal, pimenta molida
- 1 vasito de vino blanco
- caldo de pescado
- pimiento morrón (opcional para guarnición)
- 2 huevos duros ( opcional para guarnición)

MERLUZA REBOZADA Y GAMBAS





merluza rebozada y gambas

Ingredientes: 

En la pescadería:

-1 merluza de 1kg aprox. cortada en rodajas
-400gr de gambas (si no están muy caras mejor de las rojas que son más buenas. También unas gambas congeladas de buena calidad harán buen papel)

En la cocina:

-         Una sartén con aceite de oliva bien caliente

2 huevos batidos

Harina para rebozar
Sal